こんにちは。イミュテラスレポーターのリナです。
今回ご紹介するのは富山県の大自然の中で育てられた無農薬・無肥料、自然栽培のお米『コシヒカリ』です。非常においしく全国的にも人気の高い品種のコシヒカリは“お米の王様”といわれるほどですが、そのなかでも自然栽培で育てられたものは非常に少なく、とても貴重。大自然の恵みと共に生産者の方のこだわりや想いもたっぷり詰まっています。
希少な無農薬・無肥料のコシヒカリ
イミュテラスで取り扱っているのは富山にあるAGUMOGUで農薬や化学肥料、堆肥を使わずに自然の力（太陽、雨、大地の微生物など）のみで育った、コシヒカリの玄米です。
全国的にも広くつくられ知名度も高い品種のコシヒカリ。その大半は農薬や化学肥料、除草剤を使って大量生産で栽培されていて、自然栽培で生産している人は非常に少ないのが現状。また、自然栽培は手間暇がかかり、どうしても少量しか作ることのできないため、無農薬・無肥料の自然栽培のコシヒカリには大きな価値があります。
富山のお米の美味しさに感動してお米農家に転職
生産者であるAGUMOGUの麓絵里さんは、富山のお米のおいしさに感動し触発され、転職してお米農家に！東京から富山に拠点を移し、お米(コシヒカリ)ともち米(新大正もち米)を主に、全て自然栽培で栽培しています。
ほかの影響を受けない、素晴らしい環境の田んぼ
AGUMOGUでは農薬や化学肥料、堆肥を使用していません。化学物質が全く蓄積されていないため、環境にも身体にも優しく、安心していただけます。
そんなAGUMOGUの富山にある田んぼは山の上にあり、周りには他の田んぼがない環境の中でお米を育てています。他の田んぼが周りに多いと、そこから農薬が飛んできてしまうこともあるそうですが、AGUMOGUの田んぼは他の影響を受けずに、素晴らしい環境の中で安心の品質を保っています。
お米作りだけでなく、自然栽培への興味関心を持つ人が増えるような活動もしていきたいという麓さん。富山の地で地域の方々の理解と支えの中で、自然栽培の輪を広げながら、人と環境にやさしい自然栽培に取り組むAGUMOGUの麓さんが育てる玄米を味わってみませんか。
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おわりに
私も麓さんの自然栽培コシヒカリの大ファンのひとりですが初めて食べた時は玄米と思えないほどのふっくらモチモチのお米とその甘さに感動しました。「自然栽培で健康を美味しく」「自然栽培で輝く未来に」そんな麓さんの想いの詰まった玄米は毎年完売となるほどの人気です。是非皆さんも食べてみてください！
イミュテラスレポーター：リナ（齊藤里奈）
ヨガ講師・マインドフルネス講師。イージーヨガクリスタルアンバサダー。イミュテラスアンバサダー。
NHK Eテレ「いないいないばあっ！」2代目お姉さん。
個々の特性に合わせたイシュタヨガの学びを軸に2012年よりヨガ講師として活動。NHKEテレで子供向け番組のお姉さんをしていた経験を活かしてベビー＆キッズから大人まで幅広い年代に向けたレッスンやイベントを開催。自己免疫疾患を患ったことをきっかけにヨガと合わせてマインドフルネスや体の内側からの健康を学び健康美容家としても活動。2019年に起業し企業向けの健康促進やストレスケアの研修等も監修。
Instagram：@rina.saito1003