【免疫力向上生活®︎イミュテラス】
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山田 英知郎

山田 英知郎Eichiro Yamada

東京・原宿で47年続く自然食レストラン、「MOMINOKI HOUSE」のオーナ ーシェフ。
「食べて健康になる料理」を提供するべく、自然食やマクロビオテック提唱のさきがけとして、日本初の自然食レストランをオープンさせ、以来、40年以上にわたって日本の食の意識の向上、自然栽培の推進に務めてきた。
「生きている間に日本全国の農業を自然栽培に変えること」を目標に、啓蒙活動や、特に若い世代の食に対するセンスを磨くための教育に日々全力を注ぐ。
心と身体がやさしくなる、山田英知郎が厳選する食材をお試しください。

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